كيكة الشوكولاته + بسكويت الشيكولاته....بالصور

[*أم عبد الرحمن*]

السلام عليكم ورحمة الله.......

كيكة الشوكولاته


http://www.betek.201mb.com/vb/images/smilies/6.gif

المقاديرhttp://www.betek.201mb.com/vb/images/smilies/wageh_018.gif





4 بيض


ثلاثة ارباع ك زيت


كوب لبن زبادي


2/1 1 ك سكر


2 دقيق 2 م0ص باكينج باودر


ذرة فانيلا


2 م0 ك كاكاو



http://www.betek.201mb.com/vb/images/smilies/6.gif


الزينه:http://www.betek.201mb.com/vb/images/smilies/wageh_018.gif



صوص شوكولاته ( باكيت شوكلاته يذوب على نار مع ملعقة زيت قلي )




http://www.betek.201mb.com/vb/images/smilies/6.gif

الطريقهhttp://www.betek.201mb.com/vb/images/smilies/wageh_018.gif




خلط البيض ثم الفانيلا ثم السكر مع الخفق المستمر ثم الزيت ثم اللبن مع الخفق


وبالتدريج نضع الدقيق تدريجيا والباكينج باودر ويفضل الخفق اليدوي


ناخذ جزي قليل جدا من كمة المزيج ونضع عليه مسحوق كاكاو ليصبح المزيج لونه بلون الشوكولاته


نضع المزيج البيض في الصينيه وبعدها نضع عليها مزيج الشوكلاته بطريقه مدرجة في منتصف المزيج


ثم توضع في صينيه مدهون بالزيت والطحين وتوضع في فرن درجة حراره 160 ف وسط الفرن لمدة نصف ساعه


ويحمر الوجه وتترك تبرد


نضع عليها صوص الشوكولاته وتدخل الثلاجه لمدة ساعتين على الاقل

http://www.fadhaa.info/uploader/up/fadhaa_06120701381588294.jpg


http://www.fadhaa.info/uploader/up/fadhaa_06120701384839843.jpg


http://www.fadhaa.info/uploader/up/fadhaa_06120701392028379.jpg


http://www.fadhaa.info/uploader/up/fadhaa_06120701395340325.jpg


http://www.fadhaa.info/uploader/up/fadhaa_06120701402258742.jpg


http://www.betek.201mb.com/vb/images/smilies/4.gif

طبقاااااااااااااات الشيكولاته بالبسكويت


http://www.mowjeldoha.com/mix-pic/animated-gif/animat-1/blume069.gif
أولا نجهز الشوكليت وهو على نفس مبدأ الباشميل

http://www.mixq8.com/uploads/uploads12/s8.jpg

نضع ملعقتين من الزبدة على النار إلى أن تسيح ثم نضيف إليها ملعقتين من الطحين
ونستمر في التقليب حتى يصفر اللون قليلا

http://www.mixq8.com/uploads/uploads12/1171751522_s7.jpg

نزيله عن النار ثم نضيف إليه المقادير التالية
1 كوب حليب
3 ملا عق كبيرة كاكاو بودرة
4 ملاعق كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة فانيلا
نستمر في التقليب حتى ينعم المزيج

http://www.mowjeldoha.com/mix-pic/animated-gif/animat-1/blume069.gif
نعيده على النار الهادئه جدا ونستمر في التقليب حتى يتكثف ويغلظ قوامه
نزيله عن النار ونقلبه بالملعقه حتى يبرد

http://www.mixq8.com/uploads/uploads12/1171751459_s6.jpg

نجهز طبقه من البسكويت في طبق مناسب يمكن وضعه في الثلاجة
نصب على الطبقة من البسكويت قليل من صلصة الشوكليت
ونسوي السطح جيدا بحيث تغطي الصلصة كل جزء من البسكويت

http://www.mixq8.com/uploads/uploads12/1171751459_s4.jpg


نكرر العملية السابقة طبقة بسكويت ثم طبقة من الشوكليت
خمس طبقات أو ستة بحسب رغبتك
بعد ما تنتهي من كل طبقات البسكويت صبي باقي المقدار من الشوكليت
على الطبقات السابقة

http://www.mixq8.com/uploads/uploads12/1171751356_s3.jpg

بحيث تغطي صلصة الشوكليت كل الجوانب من جميع الاتجاهات

http://www.mixq8.com/uploads/uploads12/1171751356_s2.jpg



زينيها بالمكسرات المبشورة ( فستق أو جوز الهند ) بحسب الرغبة
أو بالشوكليت المبشور


http://www.mixq8.com/uploads/uploads12/1171750844_s1.jpg

http://www.mixq8.com/uploads/uploads12/s9.jpg


والف صحه وهناء




ان شاء الله تعجبكم

[shraf]

جزاك الله خيراااااااا

[omyoussef]

http://www3.0zz0.com/2007/05/22/01/74160560.gif

[شعبة]

روعة حججججججججججججججججججداااااااااااااااااااااا