طعمية بالحمص بالصور

[*أم عبد الرحمن*]

طريقة عمل الطعمية بالصور
استبدلت الفول بالحمص


المقادير

5 اكواب حمص ينقع في ماء ليله كامله

http://www.alfrasha.com/up/115061362187369401.jpg


ربطة بقدونس
ربطة كسبرة
بصله متوسطه
نص ربطة شبت طازج او ربع كاس ناشف


http://www.alfrasha.com/up/1731946702432641732.jpg

ملح +كمون+ كسبر حب مطحون
دحية "بيضه "واحده
شوية بقسماط خبزة مدقوق

http://www.alfrasha.com/up/317498322644466006.jpg


الطريقه

بعد ما نقعت الحمص تفرمه بالفرامه مثل اللحم مع بقية المقادير ما عدا الكمون والملح والكسبره والبيضه والبقسماط
تفرمها مرتين يعني اذا فرمتها كلها ترجع تفرم بالفرامه مره ثانيه
بعدين تحط الملح والكمون والبيضه و البقسماط .. و تعجن كويس

http://www.alfrasha.com/up/5852950581829721224.jpg


وقبل ما تقليها تحط ملعقه صغيره بكنج بودر
وتشكل بمعلقة الطعمية او باليد " اليد خير

http://www.alfrasha.com/up/3866385831185913729.jpg

تسخن الزيت على النار و تقلى الطعمية بشويش( اوعى ايدك تتحرق )
وهذي بعد القلي


http://www.alfrasha.com/up/2147470453143313399.jpg

http://www.betek.201mb.com/vb/images/smilies/wageh_003.gif

[trismar_3006]

نجرب ان شاء الله الطعمية المصرية اللذيذة
بارك الله فيك اختى فرشى

[السُنية]

http://www.graaam.com/up/p3ic/33b266dc23.gif

[*أم عبد الرحمن*]

بارك الله فيكم

[rasha]

http://www.graaam.com/up/p3ic/33b266dc23.gif