أبو ثابت الأنصارى
12-19-2006, 08:41 PM
http://www.imamsadeq.org/IMAG/besmbook-01.gif
http://www.ojqji.net/user_up/hanof/hanof/salam.gif
منتدي فرسان السنة الاسلامي
كما عودكم دائما يأتي لكم بكل جديد
والآن بسم الله نبدأ
http://hamilalmisc.jeeran.com/055.gif
اخواني وأخواتي
اعضاءمنتدي فرسان السنةالاسلامي
كلنا يطلب الهدي والهدايه من الله الحي القيوم ولكن لا بد له من العمل والتعلم
وهنا نحاول أن نساعدك بتقديم كل ماهو مفيد لكم والله عندة القبول
ونحذز من الافكار
التي تدعو الي
اصحاب الجهل المركب
ويعتقدون فيهم العلم
احذر من هؤلاء
http://hamilalmisc.jeeran.com/055.gif
أخواتي الكريمات
عضوات
منتدىفرسان السنةالإسلامي
يسرني دائما أن ابحث لكن يوميا عن الجديد وأقدمة لكن هديه عن طيب خاطر
وأرجوا أن تنال الإعجاب منكن
الفلافل
من الأكلات الشعبية المحببه لمعظم الناس
وتختلف في مكوناتها من بلد إلي أخر
ولكن هذه الطريقة ربما تكون ذات طعم جيد
http://www.palestine-info.info/arabic/hertiage/food/photo/falafel.jpg
المقادير:
1 كوب فول مقشور
2/1 كوب برغل
1بصله متوسطه
2/1 كوب بقدونس مفروم ناعماً
2/1 كوب حمص
3فصوص ثوم
2/1 ربطة كزبرة خضراء
ملح وبهار حسب الرغبة
2 ملعقة طعامدقيق
2/1 ملعقة كزبرة يابسة
2/1 ملعقة شطة وفلفل أسود
1/2 ملعقة كمون ناعم
وكربوناتعلي طرف ملعقه
3 ملاعق سمسم
وزيتغزير للتحمير
الطريقة:
ينقعالفول والحمص في الماء مدة 12 ساعة وينقع البرغل ساعة واحدة فقط ثم يصفى الحمصوالفول والبرغل من الماء.
يفرم البصل والثوم جيداً مع الكزبرة والبقدونستخلط جميع المواد مع بعضها جيداً ثم تفرم فرماً ناعماً مرتين في مطحنة (مفرمة) اللحم.
يضاف إلى الخليط الملح والتوابل والكربونات وB.P وتعجن باليد جيداً،يترك الخليط حتى يختمر لمدة ساعة ونصف ثم يعجن مرة ثانية. يوضع الزيت في مقلاة علىنار قوية وتقطع عجينة الفلافل بآلة خاصة أو بملعقة طعام أو باليد حسب الرغبه ويستعان على ذلك ببل اليدبالماء.
تقلى الأقراص في الزيت الحار حتى تحمر قليلاً، تقدم الفلافل ساخنةمع سلطة البقدونس بالطحينة والليمون أو سلطة البندورة.
وصلى الله وسلم وبارك على نبينا محمد واّله وصحبه أجمعين
http://www.ojqji.net/user_up/hanof/hanof/salam.gif
منتدي فرسان السنة الاسلامي
كما عودكم دائما يأتي لكم بكل جديد
والآن بسم الله نبدأ
http://hamilalmisc.jeeran.com/055.gif
اخواني وأخواتي
اعضاءمنتدي فرسان السنةالاسلامي
كلنا يطلب الهدي والهدايه من الله الحي القيوم ولكن لا بد له من العمل والتعلم
وهنا نحاول أن نساعدك بتقديم كل ماهو مفيد لكم والله عندة القبول
ونحذز من الافكار
التي تدعو الي
اصحاب الجهل المركب
ويعتقدون فيهم العلم
احذر من هؤلاء
http://hamilalmisc.jeeran.com/055.gif
أخواتي الكريمات
عضوات
منتدىفرسان السنةالإسلامي
يسرني دائما أن ابحث لكن يوميا عن الجديد وأقدمة لكن هديه عن طيب خاطر
وأرجوا أن تنال الإعجاب منكن
الفلافل
من الأكلات الشعبية المحببه لمعظم الناس
وتختلف في مكوناتها من بلد إلي أخر
ولكن هذه الطريقة ربما تكون ذات طعم جيد
http://www.palestine-info.info/arabic/hertiage/food/photo/falafel.jpg
المقادير:
1 كوب فول مقشور
2/1 كوب برغل
1بصله متوسطه
2/1 كوب بقدونس مفروم ناعماً
2/1 كوب حمص
3فصوص ثوم
2/1 ربطة كزبرة خضراء
ملح وبهار حسب الرغبة
2 ملعقة طعامدقيق
2/1 ملعقة كزبرة يابسة
2/1 ملعقة شطة وفلفل أسود
1/2 ملعقة كمون ناعم
وكربوناتعلي طرف ملعقه
3 ملاعق سمسم
وزيتغزير للتحمير
الطريقة:
ينقعالفول والحمص في الماء مدة 12 ساعة وينقع البرغل ساعة واحدة فقط ثم يصفى الحمصوالفول والبرغل من الماء.
يفرم البصل والثوم جيداً مع الكزبرة والبقدونستخلط جميع المواد مع بعضها جيداً ثم تفرم فرماً ناعماً مرتين في مطحنة (مفرمة) اللحم.
يضاف إلى الخليط الملح والتوابل والكربونات وB.P وتعجن باليد جيداً،يترك الخليط حتى يختمر لمدة ساعة ونصف ثم يعجن مرة ثانية. يوضع الزيت في مقلاة علىنار قوية وتقطع عجينة الفلافل بآلة خاصة أو بملعقة طعام أو باليد حسب الرغبه ويستعان على ذلك ببل اليدبالماء.
تقلى الأقراص في الزيت الحار حتى تحمر قليلاً، تقدم الفلافل ساخنةمع سلطة البقدونس بالطحينة والليمون أو سلطة البندورة.
وصلى الله وسلم وبارك على نبينا محمد واّله وصحبه أجمعين