تخلص من أضرار الكعك بتناول الخضروات والفاك**

[مؤمنة]

بسم الله الرحمن الرحيم

والصلاة والسلام على أشرف المرسلين

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أعزائى فارسات وفرسان السنه ساعات ونستقبل أول أيام عيد الفطر المبارك أعاده الله علينا باليمن والبركات والذى إرتبط بعادة غذائية

توارثتها الأسر أزمان طويلة هى إعداد وتناول كعك العيد والبسكويت الذى يقبل عليه الكبار قبل الصغار..وحتى تمر أيام العيد بسلام

دون الإصابة بأية إضطرابات بالجهاز الهضمى إثر تناول الكعك تنصح د.سحر العقبى رئيس قسم علوم الأطعمه والتغذية بالمركز القومى للبحوث :-


الأسر بأن يحرصوا على تناول الأغذية الغنية ببعض أنواع الألياف قبل تناول الكعك أو بعده مباشرة

لتقلل من إمتصاص الدهون بالجسم ...ومن أمثلة هذه الأغذية الخضروات والفاك** كالبرتقال والجزر والتين والبلح أو التمر

وكذلك البقول ومن المشروبات الحلبة


لأنه من المعروف أن نسبة الدهون عالية فى مكونات الكعك 30%

بالإضافة إلى السكر الذى يوضع عليه أما البسكويت فإن الدهون نسبته فيه معتدله وسعراته الحرارية أقل .


فالجرام الواحد من الدهون(السمن) يعطى 9سعرات حرارية

والجرام الواحد من الكربوهيدرات(الدقيق والسكر) يعطى 4سعرات حرارية

أى أن كيلو الكعك يحتوى على ما يقرب من 5600سعر حرارى

بالإضافة إلى السعرات المستمدة من أنواع الحشو المختلفة بالكعك كالملبن والمكسرات(فهى غنية بالطاقة لعلو نسبة الدهون بها

وتحذر د.سحر من تناول الكعك بكميات كبيرة للشخص العادى لأنه يربك الجهاز الهضمى بعد فترة الصيام كما أنه يضيف سعرات حرارية كثيرة للجسم

فيسبب زيادة الوزن لذلك فهو يعتبر مشكلة لمن يعانون أصلا من البدانه )007 ولكنه لا يمثل مشكلة :) بالنسبة للذين يعانون من نقص الوزن


ومما يذكر أن المقررات اليومية من الطاقة اللازمة للأصحاء:-

أولا ً :للإناث:-

1-من سن 11عام حتى 50 عام هى 2200 سعر حرارى تقريبا

2- لأكثر من 50 عام نحو 1900 سعر حرارى

ثانيًا :للذكور:-

1-ما بين 11إلى 14 عام حوالى 2500 سعر حرارى

2-من 15 إلى 18 عام تصل إلى 300سعر حرارى

3- من 19 إلى 50 عام تبلغ 2900 سعر حرارى

4- لأكثر من 50 عام تكون 2300 سعر حرارى


ولكن تنبه د.سحر إلى أنه يجب ألا تزيد السعرات الحرارية المستمدة من الدهون يوميا عن 25% إلى 30% من السعرات الكلية اليومية

وألا تتجاوز أيضا نسبة السعرات الحرارية من الدهنيات المشبعه(السمن)عن 10%.

كما تنبه أيضا المرضى المصابين بإرتفاع فى دهنيات الدم أو تصلب الشرايين أو مرضى السكر أو التليف الكبدى إلى ضرورة الإمتناع عن تناول الكعك

وأيضا الذين يعانون من إضطرابات فى إدرار الصفراء لأنه يؤدى إلى تدهور حالاتهم المرضية عفاكم الله وأدام عليكم


نعمة الصحه :cool: وكل عيد ونحن إلى الله أقرب



المصدر :جريدة الأهرام (1/11/2005)

الصفحة الثانية( المرأة والطفل)

[محمد]

والله انا بحب الكعك والحلويات كثير **** ومدمن

بس مهما باكل منها مش بتخن ولا يزيد وزنى )007

ولكن معلومة طيبة علشان لا نصاب بشيء فى المعدة بس انا عارف نفسى مش حقدر اقاوم

ولكن نشكرك على النصائح الطيبة

ولكِ خالص التقدير والاحترام

وصلى الله على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين

[الباحث]

السلام عليكم
حكلها يعني حكلها خصوصا" أذا كانت مصنوعة من دهن السمن ( السمن البلدي ) ******

مشكورة أختي الكريمة مؤمنة على النصيحة بارك الله بكِ

[مؤمنة]

وأنا كمان مهما أكل منها ما بيزيدش وزنى )007

وهكلها برضه

بارك الله بكم إخوانى وشكرا على المرور والرد الطيب

[منارة السنة]

**************

موضوع طيب من أخت رائعة

بارك الله فيك أختاه على نشر هذه المعلومة القيمة

وفي الحقيقة سواء بالكعك أو دونه

يجب أن يكون هناك توازن غذائي في طبيعة طعامنا المتناول

وبالنسبة لي الكعك أنا بحبه كتير وخصوصا مع الشاي بس لو حسيت انو فيه زيوت كتيرة ماباكله

وغالبا قبل رمضان بكون مغرمة كعك

وبالعيد بقلب على الشوكولاته )007

وعلى العموم دائما فلنضع نصب أعيننا أهمية المحافظة على صحة الجسم

وخصوصا أن أغلب الأكل والخضراوات تدخل فيه مواد صناعية وهي مضرة بالجسم :(

دمتم في رعاية الله

وكل عام وأنتم إلى الله أقرب

[مؤمنة]

وفي الحقيقة سواء بالكعك أو دونه

يجب أن يكون هناك توازن غذائي في طبيعة طعامنا المتناول

وعلى العموم دائما فلنضع نصب أعيننا أهمية المحافظة على صحة الجسم

وخصوصا أن أغلب الأكل والخضراوات تدخل فيه مواد صناعية وهي مضرة بالجسم :(



بارك الله فيك حبيبتى لخصت الموضوع فى سطرين:D

ربنا يسعدك فى الدارين

[د.هاني]

جزاكِ الله خيراً أختنا الفاضلة مؤمنة

على هذا التنبيه و جزى الله الدكتورة سحر

كل الخير على هذا الموضوع الطيب

و سنحاول التقيد قدر الإمكان رغم الإغراءات

و لي تعليق بسيط .. مع كل التقدير للدكتورة سحر

بسم الله الرحمن الرحيم
ومما يذكر أن المقررات اليومية من الطاقة اللازمة للأصحاء:-

أولا ً :للإناث:-

1-من سن 11عام حتى 50 عام هى 2200 سعر حرارى تقريبا

2- لأكثر من 50 عام نحو 1900 سعر حرارى

ثانيًا :للذكور:-

1-ما بين 11إلى 14 عام حوالى 2500 سعر حرارى

2-من 15 إلى 18 عام تصل إلى 300سعر حرارى

3- من 19 إلى 50 عام تبلغ 2900 سعر حرارى

4- لأكثر من 50 عام تكون 2300 سعر حرارى


أعتقد أن هذه الأرقام أكبر بقليل من المطلوب

فقد كان ينصح بهذه الأرقام في السابق .. لكن الآن

ينصح بتقليل هذه الأرقام و ربما يكون السبب هو

الحياة المدنية التي نعيشها و التي تستهلك قدراً

أقل من السعرات الحررية ..

و إذا أردتم تفصيلاً أكثر عن السعرات المطلوبة

أورد لكم معادلة تفصيلية تتعلق بالطول و الوزن و الجنس

و حتى الناتج يتأثر بالنشاط و العمل

و وسطياً يحتاج الذكر بين 1800 إلى 2500 سعر حراري[/size]

[مؤمنة]

و إذا أردتم تفصيلاً أكثر عن السعرات المطلوبة

أورد لكم معادلة تفصيلية تتعلق بالطول و الوزن و الجنس

و حتى الناتج يتأثر بالنشاط و العمل



نتمنى ذلك أخى الفاضل

وياريت تبسط لنا الأمر بشكل يفهمه الجميع

كيف نطبق ذلك عمليا على تناولنا للطعام

فعندما كتبت هذا المقال كان يدور فى خاطرى

أنها تقول يحتاج الشخص كذا من السعرات الحراريه يوميا!!!)002 )002 )002

كيف أعرف أنى حصلت علي هذه السعرات؟؟؟

فنحن لسنا متخصصون يعنى يا ريت تطبيق على الأطعمه

وياريت لو تقدر تساعد بشرح أنظمة غذائية تساعد فى علاج السمنه والنحافه

يعنى فى الحفاظ على الوزن المثالى وياريت ما نكونش بكده خرجنا عن الموضوع الأصلى )009

وشكرا لمرورك الكريم وتعقيبك الطيب

[يحيى]

بارك الله فيكي أختي الكريمة

وأنتظراً لأخينا د.هاني

قد يفيدك هذا الرابط

http://www.ahm1.com/lesson/show.php?lessid=719

[مؤمنة]

جزاك الله خيرا أخى الفاضل

شكرا على الرابط الأكثر من رائع )good..

نفع الله بك الإسلام والمسلمين

[د.هاني]

الأخت الكريمة مؤمنة

أشكر لكِ ثقتك الكبيرة

و أشكر للأخ الفاضل يحي إضافته القيّمة

المهم و الذي أريد أن أقوله

أن أجسامنا تخزن الفائض عن حاجتنا من السعرات الحررية

و الذي لا نصرفه بالنشاط اليومي نتيجة قلة الحركة

و الحياة المدنية التي نحياها ..

سأضع القاعدة العامة لحساب السعرات اليومية المطلوبة

و لا أقلل من القاعدة التي وضعها الأخ يحي

فكل الطرق تؤدي إلى روما

وأحاول أن أضع الاستهلاك الحاصل لكل رياضة أو نشاط

مثلاً المشي لمدة ساعة كم يصرف سعرات و هكذا

وفقكم الله

[د.هاني]

دليل السعرات الحرارية (http://www.your-doctor.net/Nutrition/Calories/Calories.htm)

لعل هذا الموقع يتفق مع أوردته الدكتورة سحر

إن لم يكن نفس المصدر ..

عموماً أنا رأيت أنه مفيد في شرح السعرات عامة

مع التذكير بالاختلاف البسيط بين المصادر

و لا زلت أرى أن السعرات المطلوبة هنا مبالغ بها

مما يؤدي إلى زيادتها عن الحاجة اليومية

و ميل الجسم لتخزين الفائض و بالتالي السمنة

المنتشرة عموماً و حتى في أمريكا يعانون جداً منها

[يحيى]

سأضع القاعدة العامة لحساب السعرات اليومية المطلوبة

و لا أقلل من القاعدة التي وضعها الأخ يحي


:o
:eek:

أكرمك الله أخي الكريم وحياك حياة طيبة

قواعد أنا وضعتها؟؟؟؟

لاااااااااااااااااااا

لقد أخجلتم تواضعنا)009

ما أنا إلا ناقل ووالله أنا أحب كل الأسهمات الطيبة

وخاصةً من د. هاني

بس كلام بيني وبينك متقولش لحد في المنتدى أن أنا قلت كده ;)

[د.هاني]

الأخ الحبيب يحي حياك الله و عافاك من الأمراض

نعود مع قاعدة حساب السعرات الحرارية المطلوبة يومياً

و لا ننس أن هذه القاعدة تمثل الحاجة الأساسية

لشخص في حالة الصحة و لدى قيامه بنشاط متوسط

معادلة : Harris-Benedict


أولا ً للذكور :

66.5 + ( 13.8 ًًًW kg X )

+ (5.0 H cm X )

- ( 6.8 A yr X )

ثانياً للإناث :

655 + ( 9.6 W kg X )

+ (1.8 H cm X )

- ( 4.7 A yr X )

حيث أن W يمثل الوزن بالكيلوجرام

H يمثل الطول بالسنتيمتر

A يمثل العمر بالسنوات

فلو افترضنا شخص عمره 30 عاماً و وزنه 70 كغ

و طوله 175 سم فإنه بحاجة إلى 1703.5 كيلو كالوري

و إذ كانت أنثى بنفس القياسات فإنها بحاجة إلى

1501 كيلو كالوري

عذراً للتعقيد لكن كما طلبتم و للمهتمين

أحياكم الله حياة كريمة مليئة بالعبادة و السعادة

[مؤمنة]

أخى د.هانى

بارك الله بك

وشكرا لإستجابتك ومشاركتك الرائعه

بالعكس لا تعقيد و لاحاجه أنا بحب الرياضيات والحسابات جدا ده تخصصى

بس اللى محيرنى كل البرامج والمقالات بتوجه للريجيم والتخسيس !!!

طب واللى بيعانوا من النحافه يعملوا إيه ما لهمش ولا برنامج يوجههم؟؟

والشكر موصول للأخ يحي صاحب المشاركات المميزة

بارك الله بكم جميعا